Kızılağaç Mahallesi’nde Mehmet Karabıyık’ın tarlasında gerçekleştirilen aktiflikte üreticilerle bir ortaya gelen Muğla Tarım ve Orman Müdürlüğü takımları, hasat öncesi üreticileri bilgilendirdi.
Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürlüğü Teknikeri Ünal Yılmaz, Ula sarımsağının aroması ve kendine has lezzetiyle kentin özgün ziraî eserlerinden biri olduğunu, yöreye has eserin tanıtımı ve korunması için uğraş gösterdiklerini söyledi.
Yılmaz, Ula sarımsağının kendine has kırmızımsı kabuk rengi, 10-12 adetten oluşan iri diş ve baş yapısı, kokusu, tadı ve aromasıyla farklılık gösterdiğini lisana getirdi.
Bitki Sıhhati ve Bitkisel Üretim Şube Müdürü Süreyya Can ise geçen yıl coğrafik işaret alınan Ula sarımsağı üretiminde geçen yıl 6 çiftçiyle başladıkları çalışmayı bu yıl 10 çiftçiye çıkarmak istediklerini, dönüm başına 400-500 kilogram civarında randıman aldıklarını kaydetti.
Ürünün yaygınlaştırılması için gayret gösterdiklerini belirten Can, “Bundan sonraki amacımız kontratlı üretime geçerek pazar kanalları oluşturmak. Ula sarımsağı birçok özelliğiyle bir şifa deposu ve protein kaynağı. Bu eserin mahallî kıymeti bizim için çok yüksek. Eserin katma bedelini yükseltmek için gayret gösteriyoruz.” dedi. Konuşmaların akabinde üreticiler ve gruplar tarafından sarımsağın hasadı yapıldı.
Milliyet
